開放式廚房是目前較多年輕業主的選擇，開放式廚房的設計不僅美觀時尚，并且對于室內空間也能進行有效的利用，不過開放式廚房的裝修設計也有很多講究，下面小編給大家詳細介紹。
一、開放式廚房裝修材料的選擇
1、選用易清潔材料
餐廳和客廳的墻面、地面應與廚房一樣選用容易清潔的材料，地面最好選用地磚、強化地板等材料，切忌鋪貼實木地板，因為實木地板容易受熱氣影響產生變形，縫隙間也容易沾上油污。
2、開放式廚房油煙機的選擇
如果選擇了開放式廚房，那么廚房裝修時，一定要安裝一個功率大吸力強勁的油煙機。首先看油煙機電機功率，油煙機的吸力大小取決于電機的功率大小，市面上的油煙機電機功率一般在180-220W之間，相對而言電機功率越大，吸煙效果越好。小編推薦下吸式油煙機，它的吸煙效果相對較好，不過下吸式油煙機費用較高，一般好點的都要上萬。
3、開放式廚房炊具的選擇
開放式廚房的爐具應考慮選用不會產生太多油煙的廚房用具，微波爐、電磁爐、無煙鍋等無煙炊具是最佳選擇，這類炊具使用起來不產生油煙，比較干凈，用它做飯煮菜不會產生過多的煙塵。
二、開放式廚房裝修注意事項
1、利用基本結構：每個廚房空間在建筑時均會有防火墻或過頂梁等基本結構，對廚房隔墻改造時，一定要考慮結構的現有情況，承重墻是不能任意改造的。如要改造的墻體上有過梁，可以保留此過梁，將它改造成“開放式廚房”的吧臺燈光頂，而不是一味地全部拆除。
2、櫥柜與家具的融合：如果你的開放式廚房是餐廚客一體式的，就要考慮客廳、餐廳的家具與廚房家具的協調性。以確保“開放式廚房”能自然地融入到整體家居氛圍內。開放式廚房的品質也是非常重要的，否則一款難看的整體廚房還不如把它“封閉”起來。
3、留出足夠實用空間：餐桌椅在開放式廚房間的擺放，必須注意其不能影響到烹飪時的動線空間，當餐椅拉出餐桌時，其椅背距櫥柜要在一米以上，而一般的餐桌椅(以一臺四椅為例)至少要占2米的寬度，再加上櫥柜的進深，就要求開放式廚房的長或寬一邊至少要在3.6米以上。
4、安裝前后要對油煙機吸力用“風速計”進行測試。如果油煙機吸力處風速低于0.5米/秒，就對油煙沒有吸。油煙機沒有裝煙管前吸力最大可以達到3.5米/秒，離油煙機45公分處大約是0.5米/秒;而很多業主家裝完后，油煙機最大吸力只有1.2米/秒，在30公分就只有0.5米/秒，更有安完后最大吸力只有0.8米/秒。所以，九正家居網提醒合理安裝非常重要。
5、通風除煙是關鍵：開放式廚房的爐具，應考慮選用不會產生太多油煙的廚房用具，因此大功率多功能的抽油煙機是開放式廚房不可缺少的“減煙衛士”(一般要在1000瓦以上)。另外，抽油煙機也要選外形漂亮的，以保證其整體美觀性。
6、底柜的配置要足夠：如果可以滿足廚房所有物品的儲藏，就可以減少頂柜的使用，改用隔板，一方面看起來更清爽，一方面節省資金。讓所有的底柜都派上了用場。
7、燈光設置到位，開放式廚房的燈光設置一定要好，如果房屋比較高，可以再開放式廚房的正中使用吊燈，四周環繞熱燈，但是燈的造型不能太復雜，以免給日后的清潔工作帶來麻煩，當然，從節能上考慮還是不要安置太多的燈，九正家居網建議最好選擇本身自帶燈的櫥柜。
8、廚房的朝向，如果房屋不是坐北向南的話，最好是不要使用開放式廚房。一定要使用開放式廚房的話，就要增強油煙機和抽風機功率，可以改善氣流。黃昏的時候，由于日照原因，廚房向西會比較熱，食物不易儲藏。窗戶最好使用百葉窗，冰箱不要靠著陽光照射的墻壁。
