烤箱如今是很多人家中都會有的，也是廚房一件比較常見的廚房電器了，也是一種比較實用的電器，是做糕點、烤東西的好幫手，但是也需要選擇一個優質的烤箱才能使用起來得心應手，那么怎樣選烤箱？選烤箱需要哪些功能？下面小編就來為大家講解一番，從自己的角度去思考選擇。
怎樣選烤箱？
首先看容量，雖說是家用烤箱，也不能太小，不然只有后悔的份。一般家用烤箱還是選擇30升以上的比較好。如果你已經有烘焙基礎的，建議也可根據需要選擇更大的烤箱，烤箱越大越好。
其次，要選擇能夠上下分別調溫度的，現在市面上應該多數烤箱都能滿足這個條件。因為有些食物需要不同的上下溫度的。
再看烤箱的內膽，一般有鍍鋅的，鍍鋁的，不粘涂層的，搪瓷的，搪瓷的是最好的，不粘涂層比較容易清潔，鍍鋅的稍微差點，能夠選擇好點的還是選擇好點的吧。
發熱管。發熱管也是有好幾種，一般選擇有6條發熱管的或者是M型發熱管的，面積較大，溫度會比較均勻些。
如果帶有內置燈，可以在烤的時候看清事物狀況。另外有些烤箱有熱風功能，這個就看需求，有熱風功能會烤的更均勻一些，但一般價格也會稍微高一點。
家用烤箱的價格一般都是兩三百到一千左右，這就足夠了。可以根據自己實際情況選擇合適的烤箱。
選烤箱需要哪些功能？
1. 爐燈，沒啥可說的，沒有的話烤糊分分鐘的事兒，當然你可以用外掛強光手電完美解決..
2. 上下火分別控制，基本功能是可以選擇開上火還是下火還是都開，擴展功能是可以分別設定上下火的溫度，基本功能非常有用，但是沒有也沒啥，擴展功能作用不是那么的大。
3. 寬溫度設定，你懂得，很多烤箱溫度不咋準... 自己調整的時候，顯然是可設定范圍越寬越好。
4. 可拆上擋板，內擋板，集屑盤...你要是偶爾烤個肉之類的油大的東西，就會知道這些東西簡直就是拯救人類的發明。
5. 發酵功能，其實這功能多數時間是擺設，一則大部分烤箱的最低溫度比發酵要求的溫度要高，二是專業發酵箱中的濕度烤箱不可能達到。
6. 熱風循環，其實這東西用處真心沒那么大，烤箱本身密封性好隔熱做的不錯的，要比這個彌補性質的功能重要的多得多。
以上就是怎樣選烤箱以及選烤箱需要哪些功能的知識問題講解，相信大家看了以后應該會有更多的認識了吧，內容僅供大家參考，希望能對大家有所幫助。
