隨著生活水平的提高，大家對(duì)廚房的裝修越來越重視。廚房有不同的風(fēng)格，就拿西式廚房來說。西式廚房，給大家的第一印象是大氣、高貴和優(yōu)雅，是今年流行起來的一種風(fēng)格。那么，西式廚房怎么設(shè)計(jì)?廚房應(yīng)該經(jīng)常儲(chǔ)備哪些食品，才會(huì)讓你在準(zhǔn)備菜肴時(shí)游刃有余?別擔(dān)心，今天我就為大家詳細(xì)講解西式廚房和中式廚房大對(duì)比，希望對(duì)你家的裝修帶來參考價(jià)值!
西式廚房和中式廚房大對(duì)比
1.西式廚房開放式VS中式廚房封閉式
西式廚房，可坐在沙發(fā)上，一邊看電視一邊與主婦聊天。與客廳相連，完全開放式，且在廚房區(qū)設(shè)置餐臺(tái)，烹飪與用餐在同區(qū)間。
中式廚房采用密閉式的設(shè)計(jì)，與國人的烹飪習(xí)慣有關(guān)，因國人習(xí)慣高油煙的烹飪方式，只能密閉的空間形式，加上馬力強(qiáng)的抽油煙機(jī)，保證油煙順利排向室外，不會(huì)在家居空間里滯留。
2.西式廚房多功能VS中式廚房專用性
西式廚房，占地面積大。在歐美家庭，開放式廚房占客廳的1/3以上。空間寬敞，讓家人自由聊天，甚至與朋友開歡樂派對(duì)。中式廚房顯得精致，注重實(shí)用，一系列烹飪區(qū)域集中，緊湊而有序的布置。
廚房空間被大容量儲(chǔ)物柜占領(lǐng)，喜歡儲(chǔ)蔬菜的國人更喜歡抽屜式籃筐，給廚房放張大餐桌。因此，中式廚房更適合烹煮。
3.西式廚房裝飾多VS中式廚房食材多
西式廚房，將廚房作為客廳裝飾，灶臺(tái)上擺花或瓶瓶罐罐，令廚房像客廳一樣富有情趣。
中式廚房，食材及調(diào)料五花八門，普通百姓家至少八瓶。如果不放置好，不僅影響廚房的美觀，還影響做飯效率。因此，灶臺(tái)附近安置調(diào)料架，符合中國國情。中式廚房以簡潔為美，調(diào)味品不可亂放，否則易雜亂無章。
西式廚房常備的15種健康食物
1.初榨橄欖油。健康之選。適合成品如：蒸魚、面條等。注意：炒菜和油炸別用，否則會(huì)破壞保健作用。
2.脫脂酸奶。含100千卡熱量。是蛋黃醬、沙拉和奶油的替代品。
3.蜂蜜。保質(zhì)期長，是多功能甜味劑，有解酒、緩解咳嗽等功效。
4.豆類。存儲(chǔ)方便，含蛋白質(zhì)和膳食纖維素。黑豆、黃豆是不錯(cuò)的選擇。
5.雞蛋。早餐吃個(gè)雞蛋，水煮雞蛋最好。
6.海鹽。海鹽比普通食鹽好。
7.番茄醬。低熱低脂，食用方便，與西紅柿一樣，含抗癌物質(zhì)。
8.香蕉。經(jīng)濟(jì)實(shí)用，全年皆宜。可代替白糖+奶昔和酸奶。
9.黑巧克力。可抵抗疾病。在疲憊時(shí)，幫你迅速恢復(fù)狀態(tài)。
10.大蒜。便捷調(diào)味品，不含脂肪和加工成分。可添加到湯品、燉肉、炒菜中去。
11.凍蝦。含蛋白質(zhì)，熱量30千卡，無脂肪。洗凈后冷凍，烹調(diào)方便。
12.芥末。助于提高免疫力及抗癌作用，可加入調(diào)味醬、泡菜、肉類食品等食物中。
13.香醋。助于擴(kuò)張血管，有益心臟健康。
14.燕麥片。降低膽固醇。早上吃可增強(qiáng)飽腹感，控制食欲。燕麥與牛奶更配。
15.高湯。1杯高湯=5克蛋白質(zhì)，含38千卡熱量。可將冷凍在冰箱，隨時(shí)取出，加入蔬菜。
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